紫薯蛋糕

材料:
1. 紫蕃薯
2. 奶油
3. 牛油
4. 消化餅(Digestive)

做法：
1. 事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作。
2. 牛油隔水融化（用一個碗裝牛油，置於另一個盛熱水的大碗內）。
3. 將消化餅壓碎。
4. 消化餅碎和融化的牛油拌勻。
5. 圓型飯盒內鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進去，壓平。
6. 把蒸好的蕃薯去皮壓成薯泥。
7. 薯泥和奶油（將奶油打發效果更好）混合拌勻，至看不到白白的奶油為止。
8. 拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子裡面，填緊壓平。