Tesco Bread Maker - 肉松

由于手机收太多照片(recipe),所以决定收在这里,清手机memory. 我先声明,这里的recipe全都copy and paste的.

材料: 煲过汤的瘦肉400g
调味: 鱼露3.5汤匙,幼塘7汤匙,酱油2汤匙,水3汤匙
作法:
1. 把肉压扁,加入所有调味料搬匀备用.
2. 倒入tesco面包机,选择9号jam功能拌抄2次,完成.

自制嬰兒米餅

来源:小雨～☆媽咪的媽媽經 超省時免揉嬰兒米餅DIY


材料：白飯
工具：塑膠袋、桿麵棍、餅乾模、烤箱、烘焙紙。
作法：
0.烤箱旋風180度預熱。

1.視需要量取出適量白飯，加一點點開水，我是用大約四分之一碗白飯，也可以加入一點點梨子泥或蘋果泥，這樣就不用另外加水，我加的是梨子泥。

2.白飯放到塑膠袋裡包起來，開始用桿麵棍來回滾壓，壓到變成看不到飯粒的麻薯狀。(或者攪拌器攪到像麻薯的口感)

(a) 一次过煮多片
3.在塑膠袋中把麻薯滾成糰狀。

4.取一片烘焙紙，表面沾一點開水，把麻薯糰取出用桿麵棍滾壓成片狀。桿麵棍用前也沾一點水，才不會沾黏。大概滾壓成0.3-0.5公分的薄片。

5.餅乾模沾一點開水，直接在烘焙紙上，把薄片壓製成一塊一塊的米餅。

6.把米餅連同烘焙紙送入預熱好的烤箱180度旋風烘烤大約5-10分鐘（視厚薄程度）。看到米餅邊邊有點翹起，就可以取出翻面。翻面時記得手沾一點水，才不會沾黏，把米餅用破。

7.翻面後再烤5-10分鐘（視厚薄程度）。不要烤的太硬，因為寶寶沒有牙齒。。

(b) 需要才煎

3)備好約15cmX15cm的保鮮膜

4)挖一小匙放在保鮮膜上，直接用保鮮膜包起來壓平、塑形

5)放涼->放入夾鍊袋->冷凍保存 (結凍後的米餅形狀會固定，要吃時很方便拿出來)

6)要吃時，取需要的量平底鍋小火煎到米餅變膨即可

整個製作過程快速又不會弄髒手，也不需要花很多時間、力氣揉米飯
大家可以試試喔~
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